Técnica ajuda a aumentar o desempenho dos atletas na partida de futebol

 Jogador francês Mbappé cospe líquido durante partida na Copa do Mundo do Qatar 2022

Durante as pausas da partida, é comum ver os jogadores pegando uma garrafa de água e cuspindo depois de encherem a boca. Uma das possíveis explicações é a técnica conhecida como "enxágue com carboidratos".

Pesquisas em esportes de resistência, como ciclismo e corrida, mostraram que os atletas podem obter um aumento de desempenho durante sessões intensas de exercícios, enxaguando a boca com uma solução de carboidrato e depois cuspindo, sem engolir. Como uma partida de futebol dura, pelo menos, 90 minutos, esta técnica é válida para esse esporte.

Os cientistas dizem que os receptores na boca enviam sinais para o cérebro, sugerindo que mais energia está disponível, permitindo que os músculos trabalhem um pouco mais e não se sintam tão cansados. É uma maneira de "enganar" o cérebro.

Um estudo feito por pesquisadores da Universidade de Birmingham, na Inglaterra, detectou que a lavagem com carboidratos tornava ciclistas cerca de um minuto mais rápidos em distâncias de 40 quilômetros.

A lavagem com carboidratos é uma técnica utilizada para aumentar a energia, evitar a sensação de peso no estômago e prevenir cãibras. Além disso, a técnica também pode ajudar a evitar desconforto estomacal que pode ocorrer ao ingerir carboidratos durante o esporte. Em vez de consumir o nutriente e correr o risco de passar mal, é recomendado apenas bochechar o líquido rico em carboidratos.

A pesquisa indica que o enxágue com carboidratos pode melhorar o desempenho se o fluido for passado pela boca por cinco a 10 segundos. Quanto mais tempo, melhor, pois mais receptores orais entram em contato com os carboidratos.

É claro que apenas o enxágue com carboidratos não pode sustentar os jogadores por um período indefinido. A maioria das pesquisas indica que a técnica é ideal para exercícios intensos com duração entre 30 minutos e uma hora. Eventualmente, os jogadores precisarão repor suas energias consumindo alguma fonte de carboidrato para não ficarem esgotados.

De acordo com Lindsay Bottoms, fisiologista do exercício e principal pesquisadora em esporte, saúde e ciência na Universidade de Hertfordshire, na Inglaterra, os jogadores deveriam ingerir parte do líquido bochechado para repor seus estoques de carboidrato e não apenas "enganar" o cérebro como se mais do nutriente estivesse para chegar.

A solução normalmente é feita com maltodextrina, um carboidrato simples comercializado como suplemento energético em pó. Ele é geralmente encontrado na lista de ingredientes de bebidas isotônicas e de alguns produtos proteicos que visam ajudar na recuperação após a atividade física.