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Biscoitos Da Sorte - A Lenda E A Verdadeira Origem, (Fortune Cookies)
Pinatubo
post Sep 24 2006, 03:02 PM
Post #1


Gott nytt år !!!


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Biscoitos da Sorte
(Fortune Cookies)


Frequentemente encontrados em restaurantes chineses ocidentais, onde são ofertados como brindes após as refeições, são confeccionados com massa fina e crespa de farinha de trigo ou amido de milho, ovos e açucar, e após serem enrolados em torno de tiras de papel impressas e moldados em forma de "V", podem ser assados em fornos domésticos ou de padaria. As tiras de papel geralmente contém frases de sabedoria, profecias ou até mesmo séries de números da sorte para serem usados em loterias.

A Lenda:

Uma das lendas sobre o biscoito da sorte, conta que sua origem data do período em que a China foi invadida e seu território em grande parte ocupado pelos mongóis liderados por Ghengis Kahn no final do século XII. Essa ocupação estendeu-se por mais de um século até que o povo chinês, sentindo o enfraquecimento dos invasores, iniciou a luta pela liberdade.

Ao final de anos de batalhas e sentindo próxima a vitória, os chineses elaboraram os planos detalhados para o ataque final aos mongóis. Mas havia o problema de como transmitir a todos os generais, as ordens e os detalhes completos da disposição de seus numerosos exércitos espalhados em áreas extensas e distantes, sem que houvesse o risco de que os planos caíssem nas mão dos invasores.

A solução, segundo a lenda foi de uma simplicidade genial. Havia na culinária chinesa daquela época, um bolo em forma de meia lua cujo sabor era detestado pelos mongóis. Valendo-se desse detalhe, os planos foram acondicionados dentro desses bolos que foram então enviados a todos os generais.

Com a vitória, o povo chinês reconquistou sua liberdade dando início a dinastia Ming e para comemorar anualmente o sucesso de sua luta, os chineses passaram a trocar mensagens de felicitação da mesma forma usada anteriormente para a troca de informações secretas. Dessa forma os bolos ancestrais, transformaram-se nos atuais e menores biscoitos da sorte.

A Verdadeira Origem:

A despeito das lendas e crenças populares, na verdade eles foram não foram inventados na China e sim na Califórnia. Tanto as cidades de San Francisco e Los Angeles, reivindicaram o direito de terem sido o seu lugar de origem.

Desde as primeiras décadas do século XX, as duas cidades avocaram para si o direito de reconhecimento como berço da invenção, devida segundo cada grupo de defensores, a dois proprietários de estabelecimentos comerciais residentes em cada uma das duas cidades que pleiteavam seu reconhecimento.
Os que defendiam San Francisco, alegavam que os biscoitos teriam lá surgido em 1909 por inciativa do imigrante japonês Makoto Hagiwara, proprietário de uma casa de chá, enquanto que o outro grupo argumentava que os primeiros desses biscoitos tinham sido preparados em Los Angeles em 1918, idealizados por David Jung, dono de uma fábrica de macarrão do tipo chinês.

Pelo menos teóricamente e até hoje contestada, a polêmica só foi resolvida em 1983, quando a Corte de Revisão Histórica de San Francisco decidiu que o mérito da invenção pertencia àquela cidade.
Embora essa decisão tenha sido proferida por um juiz federal em uma corte que se reúne a intervalos irregulares para julgar casos curiosos de interesse histórico, os vereditos são puramente simbólicos, pois não possuem força legal ou acadêmica, e suas decisões nem sempre refletem a palavra final sobre o assunto.

Fonte: (entre outras):
http://en.wikipedia.org/wiki/Fortune_cookie


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Respostas (1 - 4)
LUA-SC
post Sep 24 2006, 05:35 PM
Post #2


Mas pode me chamar de Déia, Luazinha ou Luinha


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Mas é interessante, pois sempre pensei que era criação chinesa mesmo


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green
post Sep 24 2006, 06:37 PM
Post #3





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meu amigo já pegou um sem papel.


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t©ham
post Sep 25 2006, 07:15 AM
Post #4





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Pina, muito bom, mandou ver.
Eu nunca achei que não era original da China.
Poxa nem os biscoitos da sorte são originais da China... icon_rofl.gif

Este post foi editado por t©ham: Sep 25 2006, 07:15 AM


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kalashnikov
post Sep 25 2006, 04:32 PM
Post #5





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Este post foi editado por kalashnikov: Sep 25 2006, 04:44 PM


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